Herzfreundliche Küche

Über das Programm

Was wir essen, beeinflusst unsere Herzgesundheit unmittelbar. Aber gute Ernährung muss kein Verzicht sein – im Gegenteil. In unserem Programm „Herzfreundliche Küche" entdecken Sie, wie genussvoll eine Ernährung sein kann, die Ihr Herz stärkt und Ihnen Energie schenkt.

Das Besondere an diesem Programm: Wir bleiben nicht bei der Theorie. In jeder der vier Wochen kochen wir gemeinsam, probieren neue Rezepte aus und erleben, wie mediterrane Aromen, frische Kräuter und hochwertige Zutaten zu Gerichten werden, die Sie begeistern werden.

Was Sie erwartet

Dieses Programm verbindet fundiertes Ernährungswissen mit praktischer Anwendung. Wir beginnen mit einer individuellen Analyse Ihrer Ernährungsgewohnheiten und entwickeln daraus Schritt für Schritt einen Essensplan, der zu Ihrem Leben passt.

In unserer voll ausgestatteten Lehrküche kochen wir in kleinen Gruppen – und natürlich essen wir gemeinsam, was wir zubereitet haben. Sie lernen nicht nur Rezepte kennen, sondern auch Techniken, die das Kochen einfacher und schneller machen.

Die vier Wochen im Überblick

Woche 1: Grundlagen herzgesunder Ernährung
Was macht Lebensmittel herzfreundlich? Wir besprechen die wissenschaftlichen Grundlagen und räumen mit Ernährungsmythen auf. Im praktischen Teil bereiten wir ein leichtes Mittagessen zu, das zeigt: Gesund und lecker schließen sich nicht aus.

Woche 2: Mediterrane Küche
Die mediterrane Ernährung gilt als eine der herzgesündesten weltweit. Wir kochen Klassiker aus Italien, Griechenland und Südfrankreich und erfahren, warum Olivenöl, Fisch und frisches Gemüse so wertvoll für unser Herz sind.

Woche 3: Gewürze statt Salz
Zu viel Salz belastet das Herz-Kreislauf-System. Aber wie kocht man schmackhaft mit wenig Salz? Wir entdecken die Welt der Kräuter und Gewürze und bereiten Gerichte zu, bei denen Sie das Salz nicht vermissen werden.

Woche 4: Alltagstauglich kochen
Im Alltag muss es oft schnell gehen. Diese Woche widmet sich Gerichten, die in unter 30 Minuten auf dem Tisch stehen – ohne Abstriche bei Genuss und Gesundheit. Sie erhalten außerdem einen Wochenplan für die Zeit danach.

Was Sie mitnehmen

Neben dem Wissen und der praktischen Erfahrung erhalten Sie eine umfangreiche Rezeptsammlung mit allen Gerichten aus dem Kurs – und noch vielen weiteren Ideen für Ihren Alltag. Außerdem gibt es eine Lebensmittel-Übersicht, die Ihnen beim Einkaufen hilft, herzfreundliche Entscheidungen zu treffen.

Auf Wunsch bieten wir auch eine Einkaufsbegleitung an: Wir gehen gemeinsam in einen Supermarkt und zeigen Ihnen, worauf Sie beim Kauf von Ölen, Brot, Fleisch und anderen Produkten achten können.

Für wen ist dieses Programm geeignet?

„Herzfreundliche Küche" richtet sich an alle, die ihre Ernährung umstellen möchten – sei es präventiv oder als Teil einer Behandlung bei Bluthochdruck, erhöhtem Cholesterin oder anderen Herz-Kreislauf-Belastungen. Kochen macht in der Gruppe am meisten Spaß, aber auch für Alleinkochende sind die Rezepte bestens geeignet.

Keine Vorkenntnisse erforderlich. Ob Sie begeisterter Hobbykoch sind oder eher selten am Herd stehen – Sie werden von diesem Programm profitieren.